Bionda. Cruda, classica di Colonia. Aroma caratteristico leggero di malto d’orzo. Gusto morbido, rinfrescante, lievi cenni amaricanti, piacevole, delicato. Si abbina a minestra di porri o cipolle, riso con le verze, fegato alla veneziana, orata al forno, polpo e patate, pizza vegetariana o con il prosciutto cotto.