Birre Italiane, Croce di Malto, Linea Speciale

Con Piedi Neri si condensa il desiderio di legare una birra al nostro territorio; per farlo abbiamo interpretato una Russian Imperial Stout con uso di riso venere e castagne del novarese. I profumi sono intensi, torrefatti e di radice che si sposano con le note calde dei malti. Il gusto è rotondo, con un passaggio dolce-amaro ben bilanciato, e si alterna su note di frutta tostata, caffè e liquirizia. Il finale è deciso, secco e inaspettatamente scorrevole. Il retrogusto è lungo, intenso, con intriganti sentori di fava di cacao e ancora caffè e liquirizia.

CARATTERISTICHE

• Gradazione alcoolica: 8,7%
• Colore: Nero
• Aroma: Caffè e malti torrefatti, note calde e fruttate
• Gusto: Frutta tostata, maltato e caffè, liquirizia
• Temp. di servizio: 6°-8°